簡単でおしゃれ♪ ヒマワリの南仏プロヴァンス風【花のある週末Vol.1】
はじめまして！ 「ウィークエンドフラワー」プロデューサーの小川典子です。こちらでは、旬の季節に楽しみたい花の、“長もちさせるハウツー”や“簡単おしゃれなコーディネイトのコツ”をお伝えしていきます。花瓶がなくても大丈夫。少しの花材と身近な雑貨を組み合わせて、家のなかに自分のお気に入りの花コーナーを作ってみませんか？
「花のある暮らし」には憧れるけれど、実際には忙しくてなかなか…という方もきっと多いですよね。そんな方にぜひおすすめしたいのが、こちらで紹介する「ウィークエンドフラワー 花と素敵な週末を」というライフスタイル。
たとえば週末の朝に、少しだけゆっくりと、リビングや食卓に花を飾るひとときがあるだけで、すがすがしい気持ちになってリフレッシュできたり、心穏やかな時間に思いのほか癒やされたり…！ そう、季節の花々が、忙しい日常をやさしくリセットし、心の余裕を取り戻してくれるように感じるんです。美しく咲き開く花に思わず微笑んだり、家族の笑顔や会話が増えたり、それこそが“花のある暮らしの素敵“だと思いませんか。
旬の食材にエネルギーがあるように、旬の花からも自然のパワーをもらえます。普段はちょっと高いかしら…と思っている花も、旬の季節にはお買い得になります。ぜひ、今度の週末は、花屋さんをのぞいてみてください。
今週のおすすめは「ヒマワリ」
7月のウィークエンドフラワー．ヒマワリ（向日葵、sunflower ）
・原産国：北アメリカ
・主な生産地：千葉県、愛知県、北海道
7月に入り、いよいよ夏本番ですね！ 夏のシンボルフラワーといえば、そう、「ヒマワリ」。こよなく愛される太陽の花です。
圧倒的な存在感のヒマワリは、無造作に束ねて、わっといけるだけで絵になる花。まさにゴッホの代表作「ひまわり」そのものですね。孤高の天才画家ゴッホ、パリの都会暮らしに疲れてしまい、人生の光を求めて移住した地は南仏アルルでした。アルルで出会ったヒマワリの姿は、ゴッホにとって、まさに心に咲く太陽だったことでしょう。
今回は、ゴッホの絵画にインスパイアされたその名も「ゴッホのヒマワリ」（＝パナッシュ）というヒマワリをチョイス（画像左側のヒマワリ）。やや小ぶりで半八重咲きの花形で、他の種類のヒマワリはもちろん、季節の花やグリーンとも組み合わせやすい品種です。
そして、ちょっと合わせるだけで、小さなアレンジがぐぐっとおしゃれになってしまう、魔法の花材を紹介しましょう。
ずばり、ベリー系の「実もの」です！ 今回、組み合わせたのは、今が旬の「ブラックベリー」。ほかには、枝もので出回る「ブルーベリー」や、赤いゼリーのような実の「スグリ」などもおすすめです。みずみずしい実をプラスするだけで、なんとも小洒落た雰囲気になるから不思議です。
夏の始まりに旺盛な、ハーブたちもヒマワリと相性抜群！ 写真で合わせたのは「オレガノ」。そのほか、「ミント」や「ゼラニウム」などもよく合います。清涼感あふれるス～っとした香りと明るい黄緑色が、爽やかな風を運んできてくれますよ。
ヒマワリの生産地は、千葉県が有名です。なんと、ヒマワリ全体の40％以上が千葉県産だそう。驚きですね。そのヒマワリの産地ではハーブの栽培も盛ん！ 同じ土地で育つ植物同士は相性もよいので、花選びのヒントにもなります。
■材料（花材費合計＝1000～1500円）
●花材（写真左から）
ブラックベリー/1～2本、ヒマワリ「ゴッホのヒマワリ」（パナッシュ)/1本、ヒマワリ「ビンセントオレンジ」/1本、オレガノ・ディクタムナス/ 1本
●器について
使用したものは、薬瓶のようなこげ茶色の器です。昨今人気のヴィンテージ風インテリアでブレイク中の薬瓶は、ひとつあると、カジュアルにも、ちょっとクラシカルな雰囲気にも使えて便利です。ドライフラワーやワイルドフラワーにもよく似合いますよ！
花器はそのままテーブルや棚に飾ってもよいですが、トレーやお皿などを下に1枚敷くと、“しつらえ感”が出ます。小さな花あしらいが、素敵に見えること請け合いです。
■3ステップでアレンジ
1 ブラックベリーの茎の下の方の葉は、水に浸からないように取り除き、葉の美しさを生かしながら、実が前方＆左右どちらかに、うっとりと垂れ下がるようにあしらいます。
2 2本のヒマワリは、顔が横並びにならないように。少し段差をつけていけます。1輪は器の縁に花を載せるくらいの長さにすると、アレンジに安定感が出ます。
3 オレガノを2等分くらいに小分けにし、ヒマワリとブラックベリーの間を繋ぐようにあしらえば、できあがり！
これだけ気をつければ花はぐっと長もち♪
●花をいける器は、きれいに洗って清潔に。
●茎はよく切れる「花専用のハサミ」か「フローリストナイフ」で、スパッと斜めにカットしましょう。水を吸う面積が大きくなり、花もちが違ってきます。
●水に浸かる部分の葉は取り除きましょう。葉が浸かっていると、水が早く濁る原因になります。
●最近は花を購入すると「切花鮮度保持剤」の小袋を付けてくれるフラワーショップが増えました。花を咲かせる栄養補給と、水の中のバクテリアの繁殖を抑える効果があり、花をぐっと長く楽しめます。正しく希釈して活用しましょう！ 鮮度保持剤を入れた場合は、花器の水替えは3～4日にいちどで大丈夫です。
●なるべく、直射日光が当たらず、エアコンの風が直接当たらない、涼しい場所に飾るとよいでしょう。タバコや線香などの煙、果物から出るエチレンガスは苦手なので、近づけない方がベターです。
テーマを決めて、シーンを演出してみて
花をアレンジしたり、テーブルコーディネイトをする際は、さっくりとテーマを決めると、花選びやスタイリングがしやすくなります。
今回のテーマは、“ヒマワリの南仏プロヴァンス風”。夏野菜たっぷりのラタトゥイユと、冷やした白ワインに合わせてみました。テーブルにヒマワリ色のお皿やランチョンマット、ペーパーナフキンなど黄色のアクセントがあると、よりヒマワリのアレンジと一体感が出て素敵です！
さあ、気分は南仏で過ごすヴァカンス、花のあるテーブルで心に旅をさせましょう（妄想とも言います・笑）。
ウィークエンドに向けて、お気に入りのヒマワリを探しにフラワーショップをのぞいてみませんか？！ ではでは皆さま、花と素敵な週末を。
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