レンチンで簡単! プラス1品にぴったりなかぼちゃとヨーグルトのサラダ5選

かぼちゃのカレーヨーグルトサラダ

カレー粉とヨーグルトの組み合わせで、スパイシー＆マイルドな味わいに。水にくぐらせてからラップで包み、皮を下にしてレンジに入れてください。冷やして食べると美味しさがアップしますよ。

かぼちゃのヨーグルトサラダ

電子レンジでやわらかくなったかぼちゃは、ボウルに入れて熱いうちに粗く潰しましょう。ツナとマヨネーズのうまみが、かぼちゃと上手く絡み合い良いアクセントに。プラス1品にもってこいのサラダです。

かぼちゃのマッシュサラダ

レンジで加熱する際は、かぼちゃの皮を外側に向けて放射状に並べるのがポイント。わたは食感をよくするためきれいに取り除きます。かぼちゃの甘みとヨーグルトの酸みが堪らない、ヘルシーなメニュー。

かぼちゃとクレソンのヨーグルトサラダ

レンジで加熱した際の水分はすぐに取り除き、食感がべたつくのを防ぎます。クレソンのピリッとした辛味と、トッピングのプロセスチーズが絶妙にマッチ。チーズが大きめにカットされているので、子どもから大人まで楽しめるレシピです。

まったりした味わいのかぼちゃを、ヨーグルトの酸みが引き立てるサラダ。電子レンジを使うので、他の作業をしながら料理を進められますよ。