牛肉の肉汁したたる極上のおいしさに「簡単ローストビーフ」★食べないと痩せられない「AYAごはん」【連載】（3）
多くの芸能人のパーソナルトレーナーとして信頼される、AYAさんをご存知ですか？カリスマクロスフィットトレーナーとして数多くメディアに出演！フォロワー数30万人を超えるインスタで、1万を超える「いいね」がつくAYA流ごはんレシピをご紹介！ 牛ヒレステーキ、ローストビーフ、照り焼きチキンなどのがっつり系から、キヌア、ペンプシードなどのスーパーフードや、糖質ゼロ麺、しらたきを使ったダイエットレシピまで、しっかり食べて美味しいレシピを収録したAYAさん初のレシピ本「AYAごはん 美筋をつくる最後のひと押し! 」から10回連載でお送りします！今回は連載3回目です。
◆◆ Let's try AYA GOHAN ! ◆◆
牛肉の肉汁したたる極上のおいしさに「簡単ローストビーフ」
糖質▶5.7g タンパク質▶42.6g
ローストと言えど、実はたっぷりのお湯に放置するだけ！
余熱でじわじわと火を通すのがジューシーに仕上げる唯一のポイントです。
【材料】作りやすい分量
牛ヒレ肉…200g
塩、 コショウ…各適宜
［A］
赤ワイン…大さじ2
しょうゆ…小さじ2
砂糖…小さじ1
［つけ合わせ］
紫キャベツ…1枚
サニーレタス…1枚
【作り方】
①牛肉の全面に塩、コショウをふり、ジッパーつき保存袋に入れて常温に戻しておく。
紫キャベツとサニーレタスを食べやすい大きさにちぎる。
②厚手の鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、①をそっと入れたら火を止めてフタをする（保存袋にたまった肉汁は後で使う）。
5分たったら鍋から取り出し、そのままさらに15分置く。
まな板に取り、好みの厚さにスライスしたら、皿に盛る。
③小鍋に［A］と保存袋にたまった肉汁大さじ2を入れて中火にかけ、軽くとろみがつくまで煮詰めてソースを作り、②にかける。
つけ合わせの紫キャベツとサニーレタスを添える。
著＝AYA／「AYAごはん 美筋をつくる最後のひと押し！」（KADOKAWA）
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Information
『AYAごはん 美筋をつくる最後のひと押し! 』
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AYA：1984年生まれ。 クロスフィットトレ ーナー、モデル。 体育系大学を卒業後、 フィットネスインストラクターと同時にモデルとしても活動。その後、 自身のボディメイクに悩み、 毎回異なったトレ ー ニングをハードに行うアメリカ発祥の「クロスフィット」に出会う。 海外モデルのような、 タフで筋肉の引き締まった体を理想とし、 現在 「Reebok CrossFit Heart & Beauty」で多くの芸能人やモデルなどのパーソナルトレーナーとして活躍中！
Instagram：@aya_fitness
Blog：AYA's Functional LIFE
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