水を1滴も使わない!「無水キーマカレー」リュウジさんの究極レンジ飯(3)【連載】

#食 

何も作る気がおきない日ってありますよね。そんなときにソッコー作れる激ラク飯があったなら……!

「ノンストップ!」(フジテレビ)、Twitterで超話題となった、「じゃがアリゴ」の考案者、料理研究家リュウジさんにかかればお手のもの。最新刊『容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯 』から、レンジ調理のコツや、絶品レンジメニューをどどーんと10回連載でご紹介します! 今回は第3回目です。

容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯


水を使わずに、電子レンジでキーマカレーが完成!


野菜のうまみたっぷり「無水キーマカレー」


~600W12分で完成!~

【材料】(2人分)

ご飯(温かいもの)……400g

A 豚ひき肉……160g

| 玉ねぎ(みじん切り)……1/2個

| おろしにんにく……1片分

| トマト缶……1/2缶(200g)

| ウスターソース……小さじ1

| 砂糖……小さじ1

| 塩・こしょう……各少々

カレールウ……2片

バター……10g

卵黄……2個分

【作り方】

耐熱容器にAを入れ、トマトをつぶしながらよく混ぜ、カレールウとバターをのせる。

ラップをしてレンジで12分加熱する。

【画像を見る】ルウとバターは一番上にのせる


よく混ぜてご飯にかけ、卵黄をのせ、好みでパセリを散らす。

★POINT:加熱後もよく混ぜて盛りつけを。

著=リュウジ/「容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯」(KADOKAWA)

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『容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯』
洗い物が少ない、火も使わない。材料を保存容器に入れてチンするだけで、珠玉の一品が完成!
もりもり食べられる野菜メニュー、パスタやチャーハンなどの麺・丼メニューチャーシュー、ハンバーグなどテンション上がるお肉料理まで「これがレンジで全部できちゃうの!?」という、感激のメニューを収録。
レンジだからこそおいしく作れる、お兄さんも太鼓判の究極のレンジ飯です!
▶単行本情報Kindle版

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■著者:リュウジ
料理研究家。「今日食べたいものを今日作る」をコンセプトに、ツイッター(@ore825)で身近な材料で手早く作れるレシピを日夜投稿。「衝撃的な美味しさ!!」と、フォロワーから爆発的ないいね数とリツイート数を数多く獲得
▶Twitter:@ore825
▶Instagram:@ryuji_foodlabo


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