何も作る気がおきない日ってありますよね。そんなときにソッコー作れる激ラク飯があったなら……!

「ノンストップ!」(フジテレビ)、Twitterで超話題となった、「じゃがアリゴ」の考案者、料理研究家リュウジさんにかかればお手のもの。最新刊『容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯 』から、レンジ調理のコツや、絶品レンジメニューをどどーんと10回連載でご紹介します! 今回は第6回目です。

抜群のコスパ!「もやしの肉あんかけ」リュウジさんの究極レンジ飯(6)【連載】 画像(3/3) 容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯

抜群のコスパ!「もやしの肉あんかけ」リュウジさんの究極レンジ飯(6)【連載】 画像(4/3) 家計に優しいもやしをボリュームたっぷりで!

ボリュームたっぷりで、抜群のコスパ!「もやしの肉あんかけ」

~600W4分30秒で完成!~

【材料】(1~2人分)

もやし……1袋(200g)

A 豚ひき肉……100g

| 中華スープの素(ペースト)……小さじ1

| しょうゆ……小さじ2

| 砂糖……小さじ1弱

| 酒……大さじ2

| 黒こしょう……適量

片栗粉……小さじ2

水……大さじ1

万能ねぎ(小口切り)……適量

ラー油……適量

【作り方】

耐熱容器にAを入れて混ぜ、もやしを加え、ラップをしてレンジで4分30秒加熱する。

抜群のコスパ!「もやしの肉あんかけ」リュウジさんの究極レンジ飯(6)【連載】 画像(6/3) 【画像を見る】先に調味料などを混ぜてから、もやしを加える

水で溶いた片栗粉を混ぜてとろみをつけ、万能ねぎをのせ、ラー油をかける。


★POINT:好みでラー油をごま油に替えても。



著=リュウジ