お正月太りの解消に! ダイエットに◎な作り置き「手羽と根菜の和風ポトフ」(画像2/3)

手羽元は煮る前に焼きつけることで、うまみを閉じ込める

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手羽元は煮る前に焼きつけることで、うまみを閉じ込める

調理:沼口ゆき 撮影:広瀬貴子

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