皿も鍋も汚れず失敗なし！ アルミホイルで「チーズタッカルビ」ができちゃった

家庭でもおなじみになった、チーズタッカルビ。甘辛味のとり肉にチーズをたっぷりかけた一品はヤミツキになるおいしさ……なのですが、ホットプレートやフライパンで作ると、たれやチーズがこびりついて洗うのが大変、という声も。そんな悩みを一掃するレシピが、アルミホイルで作る「チーズタッカルビ風」です。アルミホイルですべての材料を包み、フライパンで蒸し焼きにするから、コゲつき＆こびりつきは一切なし！　アルミホイルごとお皿にのせて食べれば、食器もほとんど汚れず、食器洗いも簡単です。

チーズタッカルビ風

【材料】（2人分）

豚こま切れ肉 160g、ピザ用チーズ 60g、長ねぎ 1本、ピーマン 2個、白菜キムチ 100g、トマトケチャップ、みそ、ごま油

作り方

1.ねぎは2cm幅の斜め切りにする。ピーマンは一口大にちぎり、種をざっと除く。

2.30cm四方のアルミホイルを2枚用意する。1を等分してまん中にのせ、豚肉を等分に広げて重ね、ケチャップ、みそ各大さじ1、ごま油小さじ1を等分にかける。白菜キムチ、ピザ用チーズを等分にのせ、口を閉じる。

3.フライパンに並べ、水1カップを注ぐ。ふたをして中火にかけ、沸騰したら約15分蒸し焼きにする。器にアルミホイルごと盛り、混ぜながら食べる。

(1人分405kcal、塩分3.4g)