とろ〜りカスタードが絶品!冷凍パイシートで作るお手軽エッグタルト

#食 


とろ~りカスタードはレンチンでお手軽!

お手軽エッグタルト


お手軽エッグタルト


▷材料(底の直径5cmのプリンカップ6個分)

・冷凍パイシート(17×10cm)……1枚

・カスタード

 ∟卵黄……2個分

 ∟砂糖……60ℊ

 ∟牛乳……3/4カップ

・薄力粉……大さじ1と1/2

 

▷下準備

・オーブンは220℃に予熱する。

・冷凍パイシートは使う前に室温に5~10分おき、半解凍する。

 

▷作り方1

耐熱ボウルにカスタードの材料を順に入れ、そのつど泡立て器でよく混ぜる。薄力粉を茶こしでふるい入れ、同様によく混ぜる。

【画像を見る】エッグタルトの作り方


"だま"がなくなるまで

 

▷作り方2

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。取り出して、泡立て器でよく混ぜる。再びラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。取り出して、手早く全体をよく混ぜる。

手早く混ぜます


チャチャッと手早く

全体をよく混ぜます


▷作り方3

冷凍パイシートは横半分、縦3等分に切る。それぞれめん棒で約8cm四方にのばしてプリンカップに敷き込み、縁の高さを1.5~2cmに整える。

冷凍パイシートをプリンカップに敷き込みます


立ち上がりを1.5~2cmに

 

▷作り方4

2を等分に流し入れて、オーブンで約20分焼く。

並ばなくても楽しめるエッグタルト♪


【レタスクラブ編集部】

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Information

<レタスクラブ19年5月号より>
調理/市瀬悦子 撮影/鈴木泰介 スタイリング/朴 玲愛




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