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ご飯がもりもりすすんじゃう!とり肉の簡単おかずレシピ2選

▷材料(2人分)
・とりもも肉……160g
・粉チーズ……大さじ1+少々
・ズッキーニ……1本
・黄パプリカ……1/2個
・にんにくのみじん切り……大さじ1/2
塩 こしょう
▷作り方1
とり肉は3cm四方に切り、塩、こしょう各少々をもみ込む。ズッキーニは5mm厚さの半月切りにし、パプリカは斜め5mm幅に切る。
▷作り方2
フライパンにとり肉の皮目を下にして入れ、強火で熱する。へらで押さえながら焼き、脂が出たらズッキーニ、パプリカ、にんにくを加え、約3分炒める。塩小さじ1/4、こしょう少々、粉チーズ大さじ1を加えて炒め、器に盛ってさらに粉チーズ少々をふる。

もも肉から出る脂を生かして、油を使わずに完成! 余分なカロリーを抑えましょう。
Information
調理/小林まさみ 撮影/木村 拓 スタイリング/佐々木カナコ
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