- 1
-
2
ご飯がもりもりすすんじゃう!とり肉の簡単おかずレシピ2選
ピリッと爽やかなゆずこしょうであとを引く一品に
ひき肉とキャベツのゆずこしょう煮

▷材料(2人分)
・とりひき肉……160g
・キャベツ……1/4個(約300g)
・えのきたけ……1袋(約100g
・和風だし
∟だし汁……1と1/2カップ
∟酒、しょうゆ……各小さじ1
∟塩……小さじ1/4
・ゆずこしょう……小さじ1/2
・水溶き片栗粉
∟片栗粉、水……各大さじ1/2
サラダ油
▷作り方1
キャベツは一口大に、えのきたけは長さを半分に切る。
▷作り方2
鍋に油小さじ1を強めの中火で熱し、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。和風だしの材料、1を加え、煮立ったらアクを除く。ふたをして弱火にし、キャベツがしんなりするまで6~7分煮る。
▷作り方3
ゆずこしょうを加えて溶き混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

とろみをつけることでひき肉がキャベツにからみ、肉のおいしさを最後まで楽しめます。
【レタスクラブ編集部】
Information
調理/小林まさみ 撮影/木村 拓 スタイリング/佐々木カナコ
▼『レタスクラブ ’20 5月号』情報はこちらから▼
▼楽天ブックスで購入▼
●料理● 私も休めるラクごはん
∟肉も野菜もゆでておけば3~4日ラクになる!
∟疲れててもできる!リアル10分ごはん
∟常備推奨! ラクに格上げ「桜えび」と「のり」で手抜きに見せない!
∟今井亮の3コマ中華Special 家飲み中華レシピ
●収納●100円収納グッズはイッキ買いで! …ほか
●心の栄養●気にしない力が上がるりゅうちぇるの言葉 …ほか
■忙しい毎日のご飯作りに役立つ「時短特集」はこちら!

おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「「お肉のギフト券3000円分」」
「8月29日は焼肉の日」キャンペーンで、おいしい国産肉をお得に食べよう!
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位「私は夫が大嫌い」それでも夫の好物を用意してしまう妻の胸の内/離婚してもいいですか? 翔子の場合(1)
-
2位笑顔も何もかも嘘だったんだ。いじめられていたことを4年間隠し続けていた娘/家族全員でいじめと戦うということ。(1)
-
3位お尻から大量出血でトイレがすごいことに!病院を後回しにしていたら…/痔だと思ったら大腸がんステージ4でした(1)
-
4位「うちの子に限って」いじめへの関与なんて絶対ありえないと思っていたのに/娘がいじめをしていました(1)
-
5位思い返せば認知症のサイン? 40代の母に感じた幼い息子の違和感
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細
