発酵ナシでOK!「 極上のふわふわちぎりパン」【世界一おいしいホットケーキミックス#HMレシピ(2)】

#食 

スイーツやパンづくりの強い味方、ホットケーキミックス。

「世界一!」と思わず言いたくなるおいしいレシピ、第2回はブランチやおやつにぴったりの「極上のふわふわちぎりパン」です。

混ぜて丸めて焼くだけ! 発酵の手間もなく、本格的なちぎりパンが楽しめます。

プレーンちぎりパン


〜ヨーグルトを加えてふんわりした食感をキープ〜

ヨーグルトでふんわりと仕上げる「プレーンちぎりパン」


[ 材料 (直径約5cm×8個分) ]*1個分111kcal/塩分0.3g

・生地

  ∟ホットケーキミックス …200g

  ∟プレーンヨーグルト …80g

  ∟サラダ油 …大さじ1

  ∟塩 …少々

[ 下準備 ]

・天板にオーブン用ペーパーを敷く。

・オーブンは180℃に予熱する。

【写真を見る】発酵ナシでOK!「極上のふわふわちぎりパン」


▷作り方1

ボウルに生地の材料を入れ、ゴムべらで混ぜる。


粉けがなくなるまでしっかり混ぜる。


▷作り方2

ボウルの中で約3分、なめらかになるまで手でこねる。


まな板に取り出し、8等分に切る(重さを計って均等にするとよい)。


▷作り方3

手でくるくる丸める。


下準備した天板に円形にくっつけて並べ、オーブンに入れて約20分焼く。取り出してさます。

*  *  *

ベーコンチーズちぎりパン


〜プレーンの生地に具を混ぜて。お休みの日のブランチにも〜

ベーコンとチーズの塩気が食欲をそそる「ベーコンチーズちぎりパン」


[ 材料 (直径約5cm×8個分) ]*1個分129kcal/塩分0.4g

・生地

  ∟ホットケーキミックス …200g

  ∟プレーンヨーグルト …80g

  ∟オリーブ油 …大さじ1

  ∟塩 …少々

・フィリング

  ∟ベーコン …1枚

  ∟スライスチーズ ...1枚

[ 下準備 ]

・天板にオーブン用ペーパーを敷く。

・オーブンは180℃に予熱する。

・ベーコン、チーズは5mm四方に切る。

▷作り方1

「プレーンちぎりパン」の1と同様にして生地を混ぜ、なめらかになるまで約3分こねる。


▷作り方2

ベーコン、チーズを加えてざっと混ぜる。

▷作り方3

まな板に取り出して8等分し(重さを計って均等にするとよい)、手で丸める。下準備した天板に円形にくっつけて並べ、オーブンに入れて約20分焼く。取り出してさます。

次ページ:甘いフィリングでシナモンロールにアレンジ! (2/2)

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Information

調理/飯塚有紀子 撮影/田村昌裕 スタイリング/伊東朋恵 栄養計算/スタジオ食 編集協力/坂本典子(シェルト*ゴ) デザイン/monostore

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