野菜不足のお助け常備菜!塩キャベツのアレンジレシピ3選

#食 
じゃこスープ


切ったキャベツと塩と混ぜるだけの「塩キャベツ」は加熱いらずで超簡単。常備菜として冷蔵庫にストックしておけば、チャーハンやスープなどいろいろなアレンジが楽しめます。野菜不足が気になるときは常備菜として塩キャベツを試してみて!

加熱いらずで簡単!塩と混ぜるだけでおいしい

塩キャベツ


塩キャベツ


保存の目安/汁ごと保存容器に入れ、冷蔵室で約1週間

▷材料(作りやすい分量&作り方)

キャベツ……小1/2個(約500g)

塩……小さじ1と1/2

▷作り方1

キャベツ小1/2個(約500g)は5~6cm幅に切り、さらに1cm幅に切る

▷作り方2

ポリ袋に1 、塩小さじ1と1/2を入れ、口を閉じて振り混ぜる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室に入れて2時間以上おく(途中で1度上下を返す)。

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