塩昆布とわさびでヤミツキパスタができちゃった!「塩昆布わさびパスタ」

#食 
具材なしのシンプル麺ですが、味わい深く、あと引くおいしさ


長い自粛生活で、すっかり家飲みが習慣化してしまったというみなさま。シメにぴったりな、こんな一品はいかがでしょうか。「塩昆布わさびパスタ」は、地味な見た目に反してファンの多い人気メニュー。昆布のうまみとさわやかなわさびの辛みが相まって、一度食べれば必ずまた作りたくなるおいしさなのです。材料は塩昆布とバターとわさびのみ、というシンプルさも◎。飲んだ後のシメ用につき、下記のレシピの分量はちょっと少なめです。お食事用にする場合は、お好きなだけ量を増やしてくださいね。

塩昆布わさびパスタ


【材料】(3~4人分)

塩昆布 20g、リングイーネ(またはスパゲッティーニ) 200g、塩、練りわさび、バター

【作り方】

1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を加えてリングイーネを袋の表示より1分短くゆで始める。

2.大きめの器に塩昆布、練りわさび大さじ1/2、バター15gを入れ、1のゆで汁大さじ4を加えて混ぜ、わさびをざっと溶いておく。

3.ゆでたてのリングイーネを加え、ガーッとあえる。

(229kcal、塩分1.8g)

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塩昆布わさびパスタ

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