余った薬味をフル活用! みょうがやしょうがを使った汁もの5選

#食 

そうめんとみょうがのすまし汁


そうめんとみょうがの味わいが胃にやさしいすまし汁。仕上げに青のりをふると、さらに風味がよくなります。

【画像を見る】食欲がないときにおすすめ!「そうめんとみょうがのすまし汁」


レタスのしょうがスープ


ごま油としょうがを火にかけて、香りが立ったら水やスープの素を加えていきます。さっと煮たレタスの食感がたまりません。

「レタスのしょうがスープ」


みょうがのかき玉汁


煮汁の材料を入れて煮立てたら、みょうがを加えてさらに煮ていきます。最後に粗びき黒こしょうで味を引き締めて。

「みょうがのかき玉汁」


もやしのしょうがスープ


もやしのシャキシャキとした食感がアクセントに。しょうがたっぷりで身体があたたまるので、ちょっと体調を崩してしまったときにもおすすめです。

「もやしのしょうがスープ」


みょうがもしょうがも漢方で使われている食材で、さまざまな効用があると言われています。とくにしょうがは風邪のひきはじめに効果的なので、レシピを覚えておけば心強いかもしれませんね。

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