じゅわっとうまみがあふれ出す! 冷やしておいしい「なすの田舎煮」(画像4/5)

まずはごま油で炒め、美しい紫色をキープしてから煮る

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まずはごま油で炒め、美しい紫色をキープしてから煮る

調理:笠原将弘 撮影:日置武晴

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