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シンプルな味付けだから食べやすい！あっさり塩味の酢豚とちゃんぷるー
公開
更新
肉を揚げない＆水溶き片栗粉不要の手間いらず酢豚
簡単!あっさり塩酢豚
▷材料（2人分）
・豚こま切れ肉……250g
・黄パプリカ……1/2個
・玉ねぎ……1/2個
・合わせ調味料
∟酢、酒、みりん……各大さじ1
∟塩……小さじ2/3
∟水……大さじ2
片栗粉 ごま油
▷作り方1
豚肉は一口大にふんわりと丸めて片栗粉大さじ3をまぶす。パプリカ、玉ねぎは2cm四方に切る。
▷作り方2
フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで約3分焼く。
▷作り方3
パプリカと玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。合わせ調味料を加えて混ぜながら煮立て、軽くとろみをつける。
【ここがPOINT!】
豚こま切れ肉を丸めて使うとやわらかな食感に。親指で押さえて平たく形を整えると火も通りやすい。
【レタスクラブ編集部】
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