ちょい足し調味料で2度おいしい!アレンジ自在のお助け副菜4選

#食 
きゅうりとかにかまのマヨあえ


メインディッシュに添えたい野菜たっぷりの副菜レシピをご紹介!ベースは子どもも食べやすい味付けにしておいて、コチュジャンやマスタードなどの調味料を添えることで大人も満足できる味わいに変化します。ちょい足し調味料で2度おいしいアレンジ副菜4品です。

ガーリックバターの香りが食欲をそそる

たたききゅうりのガーリックバター炒め


たたききゅうりのガーリックバター炒め


▷材料(2人分)

・きゅうり……1本〈包丁の腹でたたき、4cm長さに切る〉

・おろしにんにく……小さじ1/4

・白いりごま……大さじ1

バター 粗びき黒こしょう しょうゆ

▷作り方

フライパンににんにく、バター10g、こしょう少々を中火で熱する。香りが立ったらきゅうりを加え、約2分炒める。しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒める。器に盛り、ごまをふる。

【おとな ARRANGE】ラー油を後がけ

ラー油の辛さとうまみが味のアクセントに。ガーリックバターのコクも深まり、見た目も鮮やか!

この記事に共感したら

Information

<レタスクラブ19年7月号より>
調理/きじまりゅうた 撮影/澤木央子 スタイリング/朴 玲愛


雑誌情報はこちら



▼『レタスクラブ ’20 7月号』情報はこちらから▼
▼楽天ブックスで購入▼




おすすめ読みもの(PR)