ちょい足し調味料で2度おいしい！アレンジ自在のお助け副菜4選

削りがつおのうまみがたっぷり

冷やしトマトのおかかまみれ

▷材料（2人分）

・トマト……1個〈八つ割りにする〉

・削りがつお……1袋（約4g）

・黒すりごま……小さじ1

ごま油　塩

▷作り方

トマトはボウルに入れ、ごま油小さじ2、塩少々をからめる。削りがつお、ごまを加えてあえ、冷蔵室で冷やす。

【おとな ARRANGE】コチュジャンを添える

ごま油の風味とコチュジャンの辛み、うまみが相まって、韓国風に。焼酎に合う味わいです。

シンプルな味つけでかにかまがナイスな味出し役

きゅうりとかにかまのマヨあえ

▷材料（2人分）

・かに風味かまぼこ……5本〈長さを半分に切る〉

・きゅうり……1本〈縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする〉

塩　マヨネーズ

▷作り方1

ポリ袋にきゅうり、塩小さじ1/3～1/2を入れて軽くもみ、空気を抜いて口を閉じ、約10分おく。

▷作り方2

きゅうりの水けをきつく絞ってボウルに入れ、かにかまぼこ、マヨネーズ大さじ1を加えてあえる。

【おとな ARRANGE】ガリ（しょうがの甘酢漬け）をON!

甘酸っぱいガリをトッピング。すしを買うとついてくる小袋が適量で、切らずに使えて便利！

なぜかハンバーガーみたいな味がする！？

焼きチーズレタス

▷材料（2人分）

・スライスチーズ（溶けるタイプ）……2枚

・レタス……1/2個〈縦半分に切る〉

サラダ油　トマトケチャップ

▷作り方1

フライパンに油大さじ1/2をひき、レタスの断面を下にして並べて中火で焼く。焼き色がついたら上下を返す。

▷作り方2

チーズを1枚ずつのせ、ふたをして約2分蒸し焼きにする。器に盛り、ケチャップ適量を添える。

【おとな ARRANGE】粒マスタードを添える

ケチャップの甘さにマスタードの辛みと酸味が加わり、ワインやビールに合う！

【レタスクラブ編集部】