キーワードは“さっぱり”！ ほのかな酸みで食べやすい豚肉のメイン5選
豚肉と根菜のさっぱり蒸し
火の通りにくい食材からフライパンに並べていくのがポイント。まずはれんこんとにんじん、そして肉、しめじ、肉の順におおうように重ねていきます。
さっぱり豚しょうが照り焼き
しょうが焼きに酢を加えて、ほどよい酸みをプラス。漬けだれは甘めにしておくと、酢との相性がよくなります。
豚とかぼちゃのさっぱりトマト煮
かぼちゃを電子レンジで加熱しておくことで、煮込み時間の短縮に。加熱しすぎないように注意しつつ、ヨーグルトを加えてサッと煮ましょう。
豚肉と大根のさっぱり炒め
キャベツがしんなりするまで具材を炒めたあと、調味料を混ぜたボウルに加えます。ポン酢じょうゆと練りわさびの風味を楽しんで。
ポン酢じょうゆや酢をきかせたレシピが多いので、暑い日の食事にはもってこい。豚肉だけでなく、とり肉や牛肉を使ってアレンジしてみるのもいいかもしれませんね。
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詳しいレシピはこちら！
・豚肉とごろっとかぶのさっぱり煮
・豚肉と根菜のさっぱり蒸し
・さっぱり豚しょうが照り焼き
・豚とかぼちゃのさっぱりトマト煮
・豚肉と大根のさっぱり炒め
ほかにもいっぱい！「豚肉」のレシピ
■食べてやせるレシピ特集はこちらをチェック！
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