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生も、加熱もおいしい！豆苗レシピ
近ごろスーパーでよく見かける豆苗、値段も安定しているありがたい野菜です。栄養も豊富で人気もますます高まっていますが、どうも皆さん、マンネリメニューになっているようです。
そこで、豆苗のもっとおいしい食べ方を考えてみました。まずお伝えしたいので、生で食べられるということ。食感が生きるので、サラダにしたりご飯に混ぜたりするのがおすすめ。
いつもの炒めものも、さっと湯通しする手間を加えるだけで、驚くほどおいしくなります。あとはパスタにしたりチャーハンにしたり、汁に入れたってOK。加熱具合によって食感の違いを楽しめるのも、豆苗をおいしく味わうポイントですね。
もっと豆苗のメニューが知りたいと思ったあなたは、ぜひレタスクラブをチェックしてください。
【レタスクラブ編集部】
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