「豆苗」　／　ニュース

2018/12/18

食

調理時間はたったの5分！ 豆苗にプラス1品で作れる時短料理5選

スーパーでもよく見かける豆苗は、家計に優しい食材のひとつ。お財布がピンチな時に大助かりですが、アレンジが思い浮かばないという人も多いはず。今回は豆苗に1品プラス…

2018/12/15

食

“低カロリー食材”を徹底アレンジ！ ヘルシーな「糸こんにゃく」を使った主菜5選

おかずやスープの“かさ増し”食材としてよく使われる糸こんにゃく。低カロリーでお腹にたまるので、ダイエット中に頼れる食材でもあります。そこで今回は、糸こんにゃくを…

2018/12/14

食

豆苗が主役に昇格！ 節約料理として大活躍する「豆苗の副菜」5選

スープや炒めものなどによく使われている豆苗は、なかなか食卓の主役にならない食材かも。そこで今回は、脇役のイメージがある豆苗を“主役”に昇格させる副菜5選を紹介し…

2018/6/29

食

安！ウマ！財布の味方♪ 「再収穫」もできる豆苗のメインおかず5選

えんどう豆を発芽させた豆苗は、再収穫できる“リボーンベジタブル”としても有名です。今回はそんな豆苗を使ったおかず5選をピックアップ。再生栽培をする場合は根元の小…

2018/3/28

食

育てておくと何かと便利♪ お助け野菜・豆苗で作るボリュームおかず「豆苗と豚肉のチヂミ」

春になって野菜の価格は安定しても、再収穫できるお得さで変わらぬ人気の豆苗。根を水に浸けておけば約1週間ほどで収穫でき、最低2回は収穫可能。ただし、豆苗をカットす…

2018/3/12

食

汁物が欲しいときにもサッと作れる！ 時短スープで食卓に野菜をプラス

健康的な食生活をおくるためにも、野菜はできる限り食卓に並べたいものですよね。時間がある時はさまざまなメニューにアレンジできますが、忙しい時はパパっと作れるスープ…

2018/2/15

食

安定価格の“豆苗”でもう1品！ 手軽に作れる豆苗のおかず5選

一年を通して安定した価格で出回っている「豆苗」。えんどう豆を発芽させて伸ばしたもので、和洋中問わず幅広い料理に活用できます。今回はリーズナブル食材の豆苗を使った…

2018/2/4

食

今冬の救世主！「豆苗」と「もやし」をおいしく食べられる節約レシピ

現在野菜の価格が高騰中で、地域によっては例年の2倍以上の価格に跳ね上がっているところも。「せっかくの冬なのに鍋が食べられない！」という声も聞こえてきますが、今回…

2018/1/21

食

野菜高すぎ！ な今こそ役立てたい豆苗フル活用レシピ

野菜の高騰が続き、頭を抱えているみなさん！ こんなときこそ豆苗の出番です。価格が安定しているうえ、栄養価も高い豆苗ですが、それだけではありません。根つきのものな…

2018/1/20

食

野菜が高い時の救世主！ 家計を助けるヒーロー・豆苗と肉のおかず5選

かつては中国の高級食材だった豆苗ですが、日本で大量に栽培できる方法が開発されてから1年中リーズナブルに手に入れられるようになりました。豆苗は安いだけでなく、ビタ…