オープン収納だから調理が驚くほどスムーズ！Emiさんちのキッチン

整理収納アドバイザーのEmiさんに、暮らしがラクになるシンプル片づけを伺いました。Emiさんご自宅のキッチンは使いやすいオープン収納にしているところに使いやすさのヒントがありました！

「わが家のキッチンは、壁向きにシンクがあって、キッチンとリビングの間には高・低、ふたつの収納スペースがあります。ここにラックや収納ケース、ゴミ箱などを配置し、使いやすいオープン収納にしています」とEmiさん。

キッチンから浴室までひと続きの床には何も置いていないので、掃除もラク。作業台から振り向くと家電類があり、調理もスムーズ。「キッチンは特にワンアクションのオープン収納中心なので、手間取らずに料理の支度ができます」。

毎日使う道具はしまわないのがEmiさん流

キッチンばさみ、ゴム手袋などはモノトーンで揃えて、シンク前につるしています。吊り戸棚の底部のスペースに突っ張り棒を渡して、S字フックをかけてつるす収納に。水がたれる道具はシンク上、ぬれないものは作業台上と、分けてつるして。「道具を白と黒で統一すれば、シンクまわりが落ち着きます」

引き出しケースの中は“1ジャンル1ボックス”で出し入れしやすく

「スーパーの袋をきれいに畳んでしまうきちょうめんさは私にはなくて……」というEmiさん。でも写真のように、1つの引き出しにスーパーの袋だけ入れれば、多少くしゃっと突っ込んでも、出し入れスムーズでノーストレス！

使いやすさ満点のゴミスペース

ゴミスペースは、収納の扉もゴミ箱のフタも外して使いやすさ満点。「マンション購入時の間取り図では『食品庫』でしたが、目立たない場所だったので、思い切って扉を外し、ゴミ箱スペースにしました」。ゴミ箱のフタも外し、ぽんぽん投げ入れ可能な、シンプルゴミ箱にさらに進化。

食器棚は買わず、吊り戸棚に入る分だけの食器を持つように

よく使う食器は吊り戸棚の下段と、シンク左の引き出しに収納。時々使う食器は、持ち手つきのケースに分けて、つり戸棚の上段に。「扉をあければ、どの食器もワンアクションで取れてラク。食器はここに入る分しか持ちません」。

子ども自身でもごはんをよそえるように

ご飯の配膳は、キッチンとリビングの間に置いた“ごはんできたよワゴン”（Emiさん命名）で。「子どもたちが自分でご飯をよそうようになりました」。以前はリビングまでワゴンを移動させていたけれど、最近ではここが定位置に。

手を伸ばしたり振り向いたりするだけで全てこなせてしまう、スムーズなキッチン。これなら料理もはかどりそう！【レタスクラブ】