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レトロかわいい！フルーツサンド人気が再燃！
ホットケーキ、バタートースト、ナポリタン……など、喫茶メニューに注目が集まる今日このごろ。そんななか、じわじわと人気が再燃しているのがフルーツサンド。生クリームとフルーツを食パンではさんだ、いたってシンプルな昔ながらのおやつだ。フルーツの切り口や色どりなどかわいらしいルックスは、なぜが見るとテンションがあがってしまう魅力がある。某お菓子教室でも、フルーツサンドのレッスン時には、いつもにも増して生徒から歓声が上がったとか。
フルーツサンドはもちろん自分で作ることができる。基本の材料は好みのフルーツ、泡立てた生クリーム、食パン。おいしく作るコツは1：フルーツはごろごろと大きめにカット 2：生クリームはたっぷり使う 3：食パンではさんだら、ラップでぴっちりと包んで冷蔵室で約30分冷やす、の3点。
生クリームに溶かしたチョコレートや市販のプリンを加えてみたり、パンをロールパンやブリオッシュに替えるなど、自由な発想でアレンジを楽しむことができるのもフルーツサンドのいいところ。この春は自分好みのとびきりのフルーツサンドを作ってみては？ お花見の際に持っていけば、うけること間違いなし！【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】
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