レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

王道韓国料理がすぐ出来！本格的な「牛肉と豆もやしのプルコギ」

#食
公開
更新
赤とうがらしの辛みがきいた大人味


ピリ辛の韓国料理が食べたい日に、おすすめの一品。牛肉に下味をもみ込んで炒めるだけ！の手軽さで、本格的なプルコギが楽しめます。野菜もたっぷり、とうがらし効果で体ポカポカ、と美容にも健康にもうれしい！

【牛肉と豆もやしのプルコギ】(1人分389Kcal、塩分2.6g、調理時間10分)

<材料・2人分>牛切り落とし肉150g、下味(おろしにんにく小さじ1、赤とうがらしの小口切り1/2本分、みそ大さじ1 1/2、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ2)、にら1/2わ、豆もやし100g、白すりごま大さじ1、ごま油、塩、こしょう

<作り方>

(1)ボウルに下味の材料を入れて混ぜ合わせ、牛肉を加えてもみ込み、2～3分おく。にらは5cm長さに切る。

(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉を入れてほぐしながら3～4分炒める。肉の色が変わったら、豆もやし、にらを加えて手早く炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。

(3)器に盛り、すりごまをふる。【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

■レタスクラブニュース内「毎日更新！夕食カレンダー」のレシピについてつぶやいています。過去や未来の「おすすめ夕食レシピ」も見られますよ！

■「もやし」を長持ちさせて、おいしく食べる方法
もやしを長もちさせる方法
グレーのタグ
炒めもの 韓国料理 牛肉 豆もやし 時短 基本 レシピ

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「紀文 『おでんには魚河岸あげ（R）』 QUO カード」(1,000円分)
プレゼント企画

「「紀文 『おでんには魚河岸あげ（R）』 QUO カード」(1,00…」

ふんわりなめらか食感がやみつき！おでんにイチ推し「魚河岸あげ（R）」

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 11月増刊号

フライパンでごちそう煮もの

今号の料理特集は「フライパンで新・ごちそう煮もの」。鍋よりも効率よく火を通すことができるフライパンを使った、ごちそう煮ものからご飯もの、便利な副菜のレシピまで、料理研究家の近藤幸子さんにたっぷり教わりました。
料理特集では他にも、実は使える「魚肉ソーセージ」レシピや、内からキレイになる「美肌&美髪」レシピなど盛りだくさん！
また今年も3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート!
食や美容健康、家電、生活のプロがリアルに愛用する「ご自愛アイテム」特集や、頭痛や不眠などの不調をリセットする「背骨ほぐし」など、今すぐ取り入れたいテクやアイテムが満載です。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPYカレンダー2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 11月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「素材一つで作りおく 飛田和緒のおかずの素&たれ傑作選」と「もやしのおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細