旬の白菜と鮭を使った大根おろしたっぷりの「みぞれ鍋」であたたかな夜を(画像1/2)

大根おろしのおいしさを追求するなら、竹製の大根おろし「鬼おろし」を使うと、ふわふわとした食感が楽しめる

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大根おろしのおいしさを追求するなら、竹製の大根おろし「鬼おろし」を使うと、ふわふわとした食感が楽しめる

調理=脇雅世 撮影=竹内章雄

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