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スイーツ番長おすすめ！とろ～り濃厚なカスタードのシュー菓子
冬に暖かい部屋でまったり楽しむなら、とろりと濃厚なカスタードのおやつがぴったり！ 日頃から、カスタードに目がないというスイーツ番長さんにイチオシのカスタードのシュー菓子を教えてもらいました。
【パティスリー ラ・グリシーヌの「ピュイダムール」】
オレンジとラムが香る大人のシュー菓子。「フランスの伝統菓子で、オレンジとラム酒が香るカスタードクリームと、シブーストクリームの相性が最高。上部のカラメリゼもたまりません」。
【パティスリー レザネフォールの「サランボ」】
シンプルだけど、ほかにはない。新感覚のシュークリーム！ 「カラメリゼしたシュー生地がパリパリ。中にはリッチなクリームが、これでもかとたっぷり。ありそうでなかった新感覚のシュークリームは、小ぶりながら存在感大」。
卵のおいしさとこうばしいカラメル。一口ほおばれば、至福の美味が！【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】
Information
教えてくれたのは：スイーツ番長さん
食べ歩きオールスターズ「食べあるキング」代表。スイーツに造詣が深く、独自のスイーツ評に注目が集まる。その幅広い知識を生かし、商品開発やプロデュースなども行なっている。
撮影＝安井真喜子 取材・文＝結城歩 スタイリング＝四分一亜紀
パティスリー ラ・グリシーヌ 03（6455）0213
パティスリー レザネフォール 03（6455）0141
食べ歩きオールスターズ「食べあるキング」代表。スイーツに造詣が深く、独自のスイーツ評に注目が集まる。その幅広い知識を生かし、商品開発やプロデュースなども行なっている。
撮影＝安井真喜子 取材・文＝結城歩 スタイリング＝四分一亜紀
パティスリー ラ・グリシーヌ 03（6455）0213
パティスリー レザネフォール 03（6455）0141
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