みんな大好き!カレー味のおすすめ料理レシピ5選
こんな使いかたもあった!カレー粉の驚きメニュー
カレー粉ひとふりで、「今日の料理いつもと違うね」と、家族に喜んでもらえるメニューが完成します。子どもはもちろん大人にも人気のカレー味だから、食も進みますよ。
かぼちゃの煮物がスパイシーな一品に「かぼちゃのチーズ焼き」
<材料2人分>
ツナ缶…小1缶(約80g)、生クリーム…1/2カップ、ピザ用チーズ…50g、かぼちゃ…1/4個、カレー粉…小さじ1/2、揚げ油
<作り方>
1.かぼちゃは皮ごと1cm幅のくし形に切る。油をきったツナ、生クリーム、カレー粉を混ぜ合わせてソースを作る。
2.フライパンに1~2cm深さの揚げ油を熱して、かぼちゃを炒め揚げにする。
3.耐熱容器に2のかぼちゃを並べ、1のソースをかけて、チーズをのせる。オーブントースターで6~7分、こんがりと焼く。
かぼちゃの甘さとチーズの塩気に、カレー粉のスパイシーさがマッチ。飽きずに食べられる一品です。
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カレー粉にはクミン、ターメリック、カイエンペッパーなど様々なスパイスが入っていますが、どれも漢方に使われるほど体に良い作用があるものばかり。定番メニューから、少し冒険をしてみたい方は、ぜひカレー粉のアレンジレシピを試してみてくださいね。
【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】
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