「レタスクラブ」　／　ニュース

2015/2/28

食

行列ができる店に習う！春色パスタ

東京・南青山にあるイタリアンレストラン「HATAKE AOYAMA」はお客さんの9割が女性という、圧倒的に女子ウケする店！ 店の前には連日行列ができるほど大人気…

2015/2/27

食

火を使わないで作る！おつまみマリネ

ビストロやバルで出てくるマリネ。肉・魚や野菜をマリネ液にひたして、風味良く柔らかく仕上げる料理です。ちょっと敷居が高そうに思えますが、実はおうちでも手軽に作れる…

2015/2/26

食

1品でごちそう！おかずマリネ

新年度を迎えて忙しいこの時期におすすめの料理が、作りおきができて野菜もバランスよくとれる「マリネ」。火を通した肉や魚介類を野菜と一緒にマリネ液に漬けておけば、食…

2015/2/13

食

生も、加熱もおいしい！豆苗レシピ

近ごろスーパーでよく見かける豆苗、値段も安定しているありがたい野菜です。栄養も豊富で人気もますます高まっていますが、どうも皆さん、マンネリメニューになっているよ…

2015/2/12

食

しっかり味しみ！おいしい肉じゃがの作り方

みんなが好きな、肉じゃが。味がしみていなかった、じゃがいもがかたかった……などなかなか上手にできない、といった声をよく聞きます。定番中の定番料理こそ、ちゃんと作…

2015/2/10

食

今、話題！「エッグスラット」がおうちでできた！

ガラス瓶の中にじゃがいものピュレと卵を入れて湯せんにかけた“エッグスラット”は、アメリカでは定番の朝ごはん。よく混ぜてトーストなどにつけて食べます。最近は日本で…

2015/1/29

食

フープロ、ミキサーなしでできた！とろとろの「野菜ポタージュ」

寒い時期に、心も体も優しく温めてくれるのがポタージュ。ミキサーがないと作れないと思いがちですが、実は鍋が一つあれば、手軽にポタージュができるんです。そんなミキサ…

2015/1/28

食

男子が喜ぶハンバーグはやっぱり王道系！

人気メニューの上位に必ずランクインし、とりわけ男子は全員（？）肉汁たっぷりのハンバーグが大好き！　そこで、男子はどんなハンバーグが好きなのか、最近活躍がめざまし…

2015/1/27

食

名店に習う！とろ～り濃厚オニオンスープ

東京・市ヶ谷にあるフレンチの名店ル・マンジュ・トゥーの谷昇シェフに、手軽に作れてお店の味に決まるオニオンスープを教わりました。谷シェフのワザは「水を加えながら玉…

2015/1/26

食

朝セットして昼完成！スープジャー弁当

冬の寒い時期、お弁当タイムも温かいものが食べられるとうれしいですよね。そんなときのおすすめがスープジャー弁当。朝、ジャーに準備しておけば保温の熱で、お昼にはおい…