材料（作りやすい分量）
酢
大さじ３
砂糖
大さじ１
ごま油
小さじ２
とりガラスープの素
小さじ1/3
水
大さじ２
ゆずこしょう
小さじ1/2
大さじ３
砂糖
大さじ１
ごま油
小さじ２
とりガラスープの素
小さじ1/3
水
大さじ２
ゆずこしょう
小さじ1/2
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酢
大さじ３
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砂糖
大さじ１
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ごま油
小さじ２
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とりガラスープの素
小さじ1/3
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水
大さじ２
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ゆずこしょう
小さじ1/2
作り方
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1
酢、砂糖、ごま油、とりガラスープの素、水を入れて混ぜる。
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2
器に１を入れ、ゆずこしょうを加える。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Instagram：yumiko_izawa
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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