ココナッツラスク

材料（16個分）

• ココナッツオイル…小さじ4
• 食パン（4枚切り）…1枚
• はちみつ…大さじ1/2
• グラニュー糖…小さじ1

作り方

1. 食パンは縦4等分、横4等分に切ってボウルに入れる。
2. ココナッツオイルは湯せんにかけて溶かし、１のパンに回しかけてゴムべらで混ぜ、全体にオイルをからめる。

   

3. パンがオイルを吸ったらはちみつを回しかけ、からめる。
4. オーブントースターの受け皿にアルミホイルを同じ大きさに切って敷き、３を重ならないように並べる。オーブントースターで3〜4分、時々返しながら全体がきつね色になるまで焼く。網にとってさます。
5. ポリ袋に入れ、グラニュー糖を加えて口を閉じ、振り混ぜて全体にまぶす。