
回鍋肉(ホイコーロー)風みそだれ
めんつゆ活用シート
具材を炒めて回しかけるだけ。めんつゆで作れる中華だれ
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めんつゆ
大さじ2
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みりん
大さじ2
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みそ
大さじ1
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豆板醤
小さじ1/2
作り方
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1
すべての材料を混ぜ合わせる。
お料理メモ
・めんつゆは3倍濃縮のものを使っています。
・小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
・冷蔵庫で約3日間保存可能。清潔な保存容器に入れて保存してください。
※先に肉を炒め、色が変わったら野菜を加えて強火で手早く炒め、たれをからめる。
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