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「生のまま」での冷凍保存にぴったり!?いろんなきのこでストックを作ってみた：人気ブロガーくりこさんが【やってみた】
こんにちは！Webレタス隊のくりこです。
今回は雑誌の
「生のまま！野菜の冷凍保存BOOK」
を読んで
きのこの冷凍保存ストックを作ってみました。
「生のままの冷凍保存」に最も適しているというきのこ。
どの種類でも冷凍でき、冷凍することでうまみもUPするのだそう！
ちょうどスーパーできのこの安売りがあり
（右側のきのこの山は、なんとひと山300円♪）
いつもなら
「こんなに買っても…」
とためらうところですが、今日は全部買って帰ってしまいました。
そして
自分が使いやすいようにジップロックに分けて冷凍します。
こうしておけば次に使うときの時短にもなりますね♪
みじん切りにしたしいたけは
さっそくひき肉と炒めてミートソースをつくりました。
冷凍きのこは3週間くらいで使い切るのがオススメらしいです。
今度はしいたけ＆しめじにベーコンを加えて
きのこのリゾットにするつもりです♪
作＝くりこ
【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】
Information
■著者：くりこ（バックナンバー）
埼玉出身・在住。２歳児の娘の子育てを描いたブログ「ギブミー睡眠 ～育児絵日記～」が月間200万PVの人気ブログに。
連載：ギブミー睡眠
■出典：『レタスクラブ』3/25発売号 切り離す保存版「生のまま！野菜の冷凍保存BOOK」
※最新の『レタスクラブ』（毎月10・25日発売）で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載「Webレタス隊」、ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね！
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連載：ギブミー睡眠
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