今が旬！安い！子どもも大喜びの「れんこんチキンナゲット」を作ってみた：人気ブロガーくりこさんが【やってみた】

こんにちは！Webレタス隊のくりこです。

今月のレタスクラブでは「献立カレンダーBOOK11月号」から

れんこんのチキンナゲットを作ってみました！

「献立カレンダーBOOK」はレタスクラブに毎号ついてくる、その月のレシピ本です。

この付録レシピ本、毎月読んでいてしみじみ思うのが、旬の食材がたくさん載っているということ！

なので、このレシピの食材を求めてスーパーへ行くといつも食材が安いんですよ！！

旬だから！！

今回のれんこんチキンナゲットだって…

れんこんが安い！！

れんこんって春夏に買おうとすると意外と高くて

「やっぱやめとこ」

ってなることもあったのですけど、今なら躊躇なく買い物カゴに入れられます！

では、さっそく作っていきたいと思います。

主な材料は2つだけ！

(1)れんこん60gを5mm四方の棒状に切り

とりむね肉1枚は8等分に切って塩こしょうをふる。

(2)ボウルに卵1個を溶きほぐし、小麦粉大さじ3、しょうゆ小さじ1/2を混ぜて

ころもを作り、(1)を加えて混ぜる

(3)フライパンに揚げ油を2cmまで入れて、中温（約170℃）に熱する。

(2)を丸めながらスプーンでいれて…

約2分

ひっくり返してこんがりするまで2～3分揚げ、

油をきって器に盛ります。

美味しそう！！美味しそう！！

トマトケチャップ大さじ2とごま油小さじ1を混ぜてソースを作れば完成です！！

トマトケチャップの甘さもあって、子供も大喜び♪

むね肉なのにとってもジューシー！れんこんがサクサクです！

是非お試しください！

作＝くりこ