お酒みたい!リフレッシュに最適な辛~いジンジャーエールを作ってみた 画像(3/6) .

もう梅雨ですね。

この時期気分がスッキリしない私。

リフレッシュするにもどこにも行けないし、たまにはお酒をのんでスッキリしたいな…なんて思うけど、リフレッシュして頑張りたい昼間は難しい…。

そこで今回はジンジャーシロップを作り、リフレッシュしたいと思います!


 

【材料&作り方】

お酒みたい!リフレッシュに最適な辛~いジンジャーエールを作ってみた 画像(7/6) .

1.しょうが大2個(約200g)はせん切りにする。赤とうがらし1本は種を除く。

2.鍋に1と砂糖200g、水120mlを入れて中火にかける。砂糖が溶けたら弱火にして約10分煮る。

3.ざるでこしてシロップの粗熱をとり、保存瓶に入れて保存する。

(冷蔵庫で1ヶ月保存可能)


お酒みたい!リフレッシュに最適な辛~いジンジャーエールを作ってみた 画像(12/6) .

ジンジャーシロップに炭酸水を入れると自家製ジンジャエールに!


煮出したあとのしょうがは、酒80ml、しょうゆ大さじ2と一緒に中火で5~6分炒め煮にして、白いりごまを大さじ1加えてまぜれば、しょうがのつくだ煮に。

これはいい箸休めになりました!


お酒みたい!リフレッシュに最適な辛~いジンジャーエールを作ってみた 画像(13/6) いい感じの辛さでアルコール欲が満たされる…!
お酒みたい!リフレッシュに最適な辛~いジンジャーエールを作ってみた 画像(19/6) .

出来上がったジンジャーエールは、市販のものより辛くておいしい!

ビールのような辛さもありつつ、チューハイのような甘みもあって飲みやすい!

思わず、「これお酒入ってたっけ?」と炭酸水の成分を見てしまいました(笑)

ソフトドリンクなのに不思議です!とてもリフレッシュできました。


お酒みたい!リフレッシュに最適な辛~いジンジャーエールを作ってみた 画像(21/6) 【イラストを見る】やっぱり大人味!?子どもが試飲してみると…

ジュースだと考えてたので、子ども達の分も作ってみたのですが、想定外の辛く刺激物の苦手な息子は飲めませんでした…。

幼児にはちょっと大人の味だったかもしれません。

炭酸や刺激の強い食べ物が好きな子は好きかもしれませんね。


作=モンズースー