テレビで見て憧れだった「トッピング盛り盛りトウファ」を作ってみた

【作り方】

1、粉ゼラチンは大さじ2の水を入れ5分ふやかす。

2、鍋に豆乳と砂糖を入れて中火にかける。

混ぜて砂糖を溶かし、鍋の縁がフツフツしたらすぐに火を止める。1のゼラチンを入れて混ぜ、溶かす

3、保存容器などに流しいれる。氷水を入れたバットに重ね入れ、時々混ぜながらさます。

粗熱がとれたら冷蔵庫で3～4時間以上、冷やし固める。

4、スプーンなどですくって器に盛り、豆の甘煮、マンゴーをのせる。

はちみつジンジャーシロップの材料をよく混ぜてかける。

思ったよりやわからくふわふわした触感でした。

ショウガが入っていたので子どもには辛いかと心配したのですが、とてもやさしい味で子供たちも食べられました。

…が、初めて食べた冷凍マンゴーがものすごくおいしかったようでトウファはあまり食べてくれませんでした…。

優しい味なのですが、うちの子には物足りなかったのかな…？

私は好きな味だったので動画で見たようなトッピングモリモリのトウファを再現するべく、ピーナッツや冷凍の白玉やタピオカなど家にあった材料をドンドン入れていきました。

ちなみに冷凍タピオカは普段常備してないのですが、数か月前に「満足するまでタピオカミルクティーが飲みたい」という夢を叶えるべく通販で買ったものの残りです(笑)

茹でるのに時間かかってちょっと面倒な食材であまり使いたくないですがせっかくの機会なので使ってみました。

そして完成したモリモリトッピングのトウファ！

おいしくて大満足なのだけどいつのまにかすごい量のガッツリスイーツに…

おやつに食べたのですが食べ過ぎてこの日は夕飯が食べられませんでした…。

試される方はトッピングはほどほどがいいかもしれません。

作＝モンズースー