手抜きに見えない…ゆでるだけうどんに劇的変化をもたらした【KALDI】大ヒット麺がすっごい美味しい!

#やってみた 

ごはんに季節感なんてムリーという方必見です。

一瞬で食卓が春色になるメニューがあるんです。

調理法は茹でるだけ。本当です。

いつもの手抜き料理の麺類も【KALDI】の桜うどんなら、まるで心の優しい素敵な料理人が作ったような逸品になります。

写真は1袋約100gが少し多めだったので、70gぐらいを盛り付けています


【KALDI】◇本田商店 桜生うどん 2人前 国内産桜の葉&小麦粉使用  298円(税別)

春だけの、季節限定の桜の葉を練り込んだ生うどんです。

袋には1人前100gの麺が2つ入っていて、麺つゆは自分で用意します。

カルディで見つけた春限定の桜うどんは、予想以上の美味しさです♪


作っているのは島根県雲南市にある、奥出雲そばの専門店「本田商店」。

奥出雲そばって、岩手県名物のわんこそば、長野県の戸隠そばと並ぶ「日本三大そば」のひとつなんですね。

そんなそばの歴史を持つ老舗が、季節限定で作るのが桜の葉を練り込んだ生うどんなんです。

封を開けると、ベビーピンクの麺があらわれます。

【画像を見る】開封したての麺は、生なのでしっとり&もちもちしています


見た目は東北の名産・稲庭うどんに似て平たくて、生麺の分、しっとりとした手触りです。

優しい桜色が本当にキレイ♪

作り方は本当に簡単。茹でるだけです。

説明文には、温かいうどんと冷たいうどん、どちらが合うとは書いていませんが、華やかな彩りを楽しみたくて、さわやかなのど越しの冷たい麺にしました。

沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れて、硬さを確かめながら約3分間茹でて、冷水で洗い、水を切ってできあがりです。

茹でても麺の美しさは変わりません。

こういった麺は、茹でると色が変わることがありますが、この麺は、キレイな桜色のままです♪


着色料は「野菜の色素」と表示してあったので安心ですね。

薬味はレモンと小ネギを添えて、麺つゆは市販のものを使いました。

そして味はというと、つるつるとした喉越しの麺はしっかりとしたコシがあって、すごく美味しい!

やっぱり冷たいうどんで正解です。

しっとりもちもちで、桜の葉の風味が香る麺は、まさに春の味そのものです


麺の小麦のうま味や桜の葉の風味が舌に伝わってきて、するするあっという間に食べちゃいました。

お好みでカツオ節や大根おろし、トロロなどを添えてもいいですね♪

華やかな彩りとおいしさが魅力の桜うどんはゆでるだけなのに、自分だけの一人ランチにテンションアガるし、家族も大喜び!

こんなに超簡単に素敵ランチが完成するなんて、カルディ様ありがとう!いつもの麺のランチが劇的に変わりました。

桜の葉のうどんって、よく考えたら初めてです。

桜餅が好きな方も、きっとはまりますよ~。

もう一回食べたいから、売り切れる前に急いで買いに行かなきゃ。

文=ポテコ

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