レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

蒸し暑い日こそにんにくパワーを！にんにくを使ったスタミナ系肉おかず3選

#食
公開
更新
厚切り豚のガーリックステーキ


毎日蒸し暑くて早くも夏バテ気味…。そんなときはにんにくを使った肉おかずでがっつりスタミナをつけちゃいましょう！ご飯にもビールにもよく合う食欲そそる肉おかずを3品ご紹介します！

ビールにもご飯にも合うパンチのある味

とり肉のガーリックから揚げ


とり肉のガーリックから揚げ


▷材料（2人分）

・とりもも肉……1枚（約250g）

・ししとうがらし……15本

・おろしにんにく……大1片分

・ころも

　∟小麦粉、水……各大さじ3

　∟酒……大さじ1

　∟塩……小さじ2/3

サラダ油

▷作り方1

とり肉は好みで皮を取り除き、3～4cm角に切る。ししとうは包丁の先で1～2カ所切り目を入れる。

▷作り方2

ころもの材料をよく混ぜ合わせ、おろしにんにくを加えて混ぜ、とり肉にからめる。

▷作り方3

フライパンに油を1.5cm深さに入れて中温（約170℃）に熱する。2 を並べて時々返しながら両面がきつね色になるまで約7分揚げ焼きにし、油をきる。続けてししとうを入れ、約30秒揚げて油をきる。器に盛り、好みで塩をふる。

【ここがPOINT!】

おろしにんにくをころもに混ぜると、肉に下味をつけるよりダイレクトにパンチのきいた味に！

【画像を見る】とり肉のガーリックから揚げのポイント


次ページ：じゃがいものにんにくじょうゆ炒め・厚切り豚のガーリックステーキ(2/2)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

＜レタスクラブ19年7月号より＞
調理/ワタナベマキ　撮影/宮濱祐美子　スタイリング/佐々木カナコ


雑誌情報はこちら



▼『レタスクラブ ’20 6月号』情報はこちらから▼
▼楽天ブックスで購入▼




グレーのタグ
から揚げ ガーリック にんにく ステーキ 雑誌レタスクラブ 2019年7月号 レシピ 簡単 とり肉 豚肉

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細