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しっかり食べて夏バテ防止！ 食が進むピリ辛中華5選

#食
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中村さん家の麻婆豆腐

ひき肉にしっかり味をつけて炒めるのが調理のポイント。辛いものが苦手な場合は、調味料を変えればみそ味やケチャップ味などにアレンジできます。

【画像を見る】やわらか豆腐に味がしみしみ！「中村さん家の麻婆豆腐」

かつおのピリ辛照り焼き

かつおはオイスターソースと豆板醤を加えたたれに漬けてから焼いていきます。しっかりとした味つけなので、お酒のおつまみにも◎

「かつおのピリ辛照り焼き」

えびのチリマヨあえ

えびはゆでたあと、ペーパータオルできちんと水けを拭き取っておくこと。水分が残っているとチリマヨの味がぼやけてしまうので、注意してください。

「えびのチリマヨあえ」

牛肉のピリ辛ラー油炒め

サラダ油を熱してからラー油を加えることで、苦みを抑えられます。さらによく加熱し、こうばしい香りを引き出してから具材を炒めましょう。

「牛肉のピリ辛ラー油炒め」

豆板醤やラー油は少し加えるだけで、料理が中華風のテイストになるすぐれもの。常備しておけば、いつでも手軽にピリ辛味が楽しめますよ。

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Information

詳しいレシピはこちら！
・豚バラの四川風ピリ辛だれ
・中村さん家の麻婆豆腐
・かつおのピリ辛照り焼き
・えびのチリマヨあえ
・牛肉のピリ辛ラー油炒め

ほかにもいっぱい！「麻婆豆腐」のレシピ

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中華 ピリ辛 麻婆豆腐 豚バラ肉 レシピ

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