えびのチリマヨあえ
時短、塩分控えめ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
えび…８尾(約120g)
アボカド…1/2個
リーフレタス…適量
チリマヨ
・おろしにんにく…小さじ１～２
・マヨネーズ…大さじ２ 1/2
・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１
・こしょう…少々
作り方
1.
アボカドは縦半分に切って、1.5cm厚さに切る。ボウルにチリマヨを入れて混ぜ、アボカドを加えてあえる。
2.
ゆでたえびの水分が残っていると、チリマヨの味がぼやけるので、しっかり水分を拭き取る。
えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて、あれば背わたを除く。鍋に湯を沸かし、えびを入れて色が変わるまで１～２分ゆでる。ペーパータオルを敷いたバットに並べ、ペーパータオルをかけて押してしっかり水分を拭き取る。
3.
１のボウルに加えてあえ、器にリーフレタスを広げて、のせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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