えびとチンゲン菜の中華炒め
240kcal
2.7g
材料（２人分）
むきえび…200g
チンゲン菜…縦１ 1/2株
長ねぎ…1本
しょうがのせん切り…1かけ分
片栗粉、サラダ油…各大さじ1
ごま油…大さじ1
水…1カップ
とりガラスープの素…小さじ2
塩
チンゲン菜…縦１ 1/2株
長ねぎ…1本
しょうがのせん切り…1かけ分
片栗粉、サラダ油…各大さじ1
ごま油…大さじ1
水…1カップ
とりガラスープの素…小さじ2
塩
作り方
- ポリ袋にむきえび、塩少々、片栗粉、サラダ油各大さじ1を入れ、軽くもむ。チンゲン菜は3cm長さに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1、しょうがのせん切りを入れて中火で熱し、香りが立ったら１、水1カップ、とりガラスープの素小さじ2を加えて約2分炒め、塩で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
このレシピの参考動画
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