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えびとチンゲン菜の中華炒め

えびとチンゲン菜の中華炒め

シンプルな味つけでえびのうまみを充分味わえる

１人分：

240kcal

2.7g

材料（２人分）

  • むきえび

    200g

  • チンゲン菜

    縦１　1/2株

  • 長ねぎ

    1本

  • しょうがのせん切り

    1かけ分

  • 片栗粉、サラダ油

    各大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 水

    1カップ

  • とりガラスープの素

    小さじ2

  • 塩

作り方

  1. 1

    ポリ袋にむきえび、塩少々、片栗粉、サラダ油各大さじ1を入れ、軽くもむ。チンゲン菜は3cm長さに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1、しょうがのせん切りを入れて中火で熱し、香りが立ったら１、水1カップ、とりガラスープの素小さじ2を加えて約2分炒め、塩で味をととのえる。

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しらいのりこさん

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