極うまえびドリア

総合52

極うまえびドリア

甘みが加わって、えびにピッタリ

カロリー
651kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > ドリア
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
コウケンテツ
撮影:
木村拓

材料(2人分・約20×15cmの耐熱皿1個分)

むきえび…100g

牛乳…2カップ

ピザ用チーズ…40g

玉ねぎ…1/4個

温かいご飯…茶碗2杯分

・バター、小麦粉、トマトケチャップ、塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにする。えびは背わたを除く。

2.

フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、えびを加えて炒め、色が変わったら火を止める。小麦粉大さじ3を加えてよく混ぜ、再び弱火にかけて小麦粉がなじんだら、牛乳を2回に分けて加えて混ぜる。

3.

ケチャップ大さじ2を加えて混ぜ、ふつふつとして、とろみがつくまで5分ほど煮る。塩、こしょうで味をととのえる。

ホワイトソースにケチャップを加えて煮ることで、ほんのり甘みが加わって、親しみやすい味わいに。

4.

耐熱皿にご飯を広げ、3をかけてチーズを散らす。オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで5~6分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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