レシピ
極うまえびドリア

極うまえびドリア

Name: 極うまえびドリア
Yield: ２人分・約20×15cmの耐熱皿１個分
Cuisine: 洋食
Ingredients: むきえび…100g; 牛乳…２カップ; ピザ用チーズ…40g; 玉ねぎ…1/4個; 温かいご飯…茶碗２杯分; ・バター、小麦粉、トマトケチャップ、塩、こしょう

4.5

(6件)

１人分：

651kcal

1.9g

味付けラクラクマヨ・ケチャ洋食

甘みが加わって、えびにピッタリ

コウケンテツさんのレシピ

材料（２人分・約20×15cmの耐熱皿１個分）

むきえび
　100g
牛乳
　２カップ
ピザ用チーズ
　40g
玉ねぎ
　1/4個
温かいご飯
　茶碗２杯分
・バター、小麦粉、トマトケチャップ、塩、こしょう

作り方

1

玉ねぎは縦薄切りにする。えびは背わたを除く。
2

フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、えびを加えて炒め、色が変わったら火を止める。小麦粉大さじ３を加えてよく混ぜ、再び弱火にかけて小麦粉がなじんだら、牛乳を２回に分けて加えて混ぜる。
3

ケチャップ大さじ２を加えて混ぜ、ふつふつとして、とろみがつくまで５分ほど煮る。塩、こしょうで味をととのえる。

ホワイトソースにケチャップを加えて煮ることで、ほんのり甘みが加わって、親しみやすい味わいに。
4

耐熱皿にご飯を広げ、３をかけてチーズを散らす。オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで５〜６分焼く。

レビュー

4.5

(6件)

のか

5.0

夕飯に出したら「お店みたい！」と言われてうれしかったです。見た目もきれいに仕上がりました
ｍちゃん

5.0

家にパスタもマカロニもない！でもクリーミーなものが食べたい！と思って探し当てたレシピ。ホワイトソース欲を満足させてくれました。
なか

4.5

ちょっとした工夫が紹介されていて、とても参考になりました。料理の勉強にもなりますね。

ﾎﾟﾎﾟﾁｬﾝ

4.5

この激うまホワイトソースをかけたドリア☆子どもが喜んで食べます♡フライパンひとつでできるの嬉しい！
あか

4.0

ボリューム満点で大満足でした！
ふかひれ

4.0

ケチャップ入れると入れないと全然ちがう！子どもの大好物です！シーフードミックスで作っちゃうと楽でおすすめ。

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コウケンテツさん

料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。