えびマヨ

材料（２人分）

むきえび
　200g
レタス
　1/3個(約100g)
塩
　少々
酒、サラダ油
　各大さじ1
片栗粉
　大さじ2
マヨネーズ
　大さじ3
牛乳
　大さじ1/2
トマトケチャップ
　小さじ1
砂糖
　小さじ2/3

• むきえび

  200g

• レタス

  1/3個(約100g)

• 塩

  少々

• 酒、サラダ油

  各大さじ1

• 片栗粉

  大さじ2

• マヨネーズ

  大さじ3

• 牛乳

  大さじ1/2

• トマトケチャップ

  小さじ1

• 砂糖

  小さじ2/3

1. 1

   むきえびはあれば背わたを取り、さっと洗って水けをきる。ボウルに入れ、塩少々、酒大さじ1、片栗粉大さじ2を順にまぶす。レタスは食べやすくちぎり、器に敷く。

2. 2

   ボウルにマヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ1/2、トマトケチャップ小さじ1、砂糖小さじ2/3を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、えびをしっかり火が通るまで2～3分炒める。２に加えてあえ、１の器に盛る。

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