えびマヨ【by 武蔵裕子さん】
296kcal
1.1g
材料（２人分）
むきえび…200g
レタス…1/3個(約100g)
塩…少々
酒、サラダ油…各大さじ1
片栗粉…大さじ2
マヨネーズ…大さじ3
牛乳…大さじ1/2
トマトケチャップ…小さじ1
砂糖…小さじ2/3
レタス…1/3個(約100g)
塩…少々
酒、サラダ油…各大さじ1
片栗粉…大さじ2
マヨネーズ…大さじ3
牛乳…大さじ1/2
トマトケチャップ…小さじ1
砂糖…小さじ2/3
作り方
- むきえびはあれば背わたを取り、さっと洗って水けをきる。ボウルに入れ、塩少々、酒大さじ1、片栗粉大さじ2を順にまぶす。レタスは食べやすくちぎり、器に敷く。
- ボウルにマヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ1/2、トマトケチャップ小さじ1、砂糖小さじ2/3を入れて混ぜる。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、えびをしっかり火が通るまで2～3分炒める。２に加えてあえ、１の器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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