乾物で手早くもう一品！ 切り干し大根を使ったラクチン副菜5選
切り干し大根のポン酢マリネ
切り干し大根はぬるま湯でさっと洗い、軽く絞ったら食べやすい大きさにカット。もどさずにそのまま使用することで、ほどよい食感を楽しめます。
切り干し大根とたくあんのおかかあえ
歯ごたえのよい切り干し大根とたくあんを組み合わせた一品。調味料に削りがつおを加えて、風味よく仕上げましょう。
切り干し大根の梅ごまあえ
梅のさわやかな風味がアクセントに。切り干し大根は梅干しであえるといたみにくくなるので、お弁当のおかずにも◎
今回取り上げたレシピは、どれもサッと作れるものばかり。慣れてきたらひじきなど、他の乾物でアレンジしてみるのもいいかもしれません。
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詳しいレシピはこちら！
・切り干し大根の煮物
・切り干し大根の甘酢漬け
・切り干し大根のポン酢マリネ
・切り干し大根とたくあんのおかかあえ
・切り干し大根の梅ごまあえ
ほかにもいっぱい！「切り干し大根 その他」のレシピ
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