切り干し大根のポン酢マリネ

切り干し大根のポン酢マリネ

歯ごたえを残した切り干し大根がおいしい

カロリー
49kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > 切り干し大根 > 切り干し大根 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
Mako(多賀正子)
撮影:
榎本修

材料(2人分)

切り干し大根…30g

赤とうがらしの小口切り…適宜

細切り昆布…2g

ポン酢じょうゆ…大さじ1

作り方

1.

切り干し大根はぬるま湯でさっと洗い、軽く絞って食べやすく切る。

2.

ポリ袋に1、昆布、とうがらし、ポン酢じょうゆを入れ、よくもんで2~3分おく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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