切り干し大根の甘酢漬け
時短でラク
74kcal
1.3g
5min
材料（２人分）
かに風味かまぼこ…３本
切り干し大根…25g
甘酢
・砂糖、酢…各大さじ１
・塩…小さじ1/4
切り干し大根…25g
甘酢
・砂糖、酢…各大さじ１
・塩…小さじ1/4
作り方
- 切り干し大根はキッチンばさみで３cm長さに切り、ぬるま湯でもみ洗いし、水けを絞る。かにかまぼこはほぐす。
- ポリ袋に１を入れる。甘酢の材料を混ぜて加え、袋の上から軽くもんで３〜４分おく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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お弁当のおかず
> お弁当のメインおかず
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
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- 千葉充
食材の扱い方・ポイント
- 切り干し大根
- せん切りや細く削った大根を、すのこの上に広げ、天日で乾燥させたものが切り干し大根。宮崎県…
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