ヨーグルトの酸味で減塩も可能！さっぱり爽やかヨーグルトサラダ

たっぷりの肉もヨーグルトのドレッシングでさっぱりと

焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ

［1人分］219kcal　塩分1.8g

[ 材料・２人分 ]
ヨーグルトドレッシング
・プレーンヨーグルト……大さじ5
・みそ……大さじ1
・こしょう……少々
豚ロース薄切り肉……100g
下味
・みりん……大さじ１　1/2
・みそ……小さじ1
・しょうゆ……小さじ1/2
レタス……1/2個
青じそ……4枚
オリーブ油……小さじ1

[ 作り方 ]
１．豚肉は３～４等分に切ってボウルに入れ、下味をもみ込んでなじませる。

２．レタスは食べやすくちぎる。しそは横せん切りにする。

３．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１の肉をたれごと入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。


ヨーグルトの酸味で爽やかに減塩

春菊とヨーグルトのグリーンサラダ

［1人分］141kcal　塩分0.3g

[ 材料・２人分 ]
プレーンヨーグルト……80g
アボカド……小１個
春菊……1/3わ
レモン汁……大さじ1/2
塩、こしょう……各少々
オリーブ油……小さじ１

[ 作り方 ]
１．アボカドは半割りにしてから皮をはがし種を除いて食べやすい大きさに切る。春菊は葉を摘む。

２．ボウルにヨーグルト、レモン汁、塩、こしょう、オリーブ油を入れて混ぜ、１を加えてあえる。