ヨーグルトの酸味で減塩も可能!さっぱり爽やかヨーグルトサラダ

#食 

もう一品欲しいけど、作る気力が…。そんな日は、材料を混ぜるだけヨーグルトドレッシングで、パパっとサラダをつくりましょう。ヨーグルトの酸味でさっぱりと、そして通常より塩分を減らしてもおいしく食べられますよ。中途半端に余ったプレーンドレッシングの使い切りにも!

『体にいい安うま食材vol.2ヨーグルト』(レタスクラブMOOK)から、「ヨーグルト」を使ったサラダレシピをご紹介します。

異なる食感の食材を合わせたグリーンサラダ

アボカドときゅうりのヨーグルトサラダ

アボカドときゅうりのヨーグルトサラダ

[1人分]95kcal 塩分1.0g

[ 材料・2~3人分 ]
プレーンヨーグルト……大さじ3
きゅうり……1/2本
セロリ……1/2本
セロリの葉……少々
アボカド……1/2個
オリーブ油……大さじ1
塩……小さじ1/2
粗びき黒こしょう……適量

[ 作り方 ]
1.きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむき、2mm厚さの輪切りに、セロリは横薄切りにし、葉は粗くちぎる。アボカドは2cm角に切る。

2.ボウルにヨーグルト、オリーブ油、塩を入れて混ぜ、1を加えてあえる。器に盛り、こしょうをたっぷりふる。

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詳しいレシピはこちら!
アボカドときゅうりのヨーグルトサラダ
焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ
アボカドと春菊のヨーグルトサラダ

▼『体にいい安うま食材vol.2ヨーグルト』記事一覧はこちら▼

『体にいい安うま食材vol.2ヨーグルト』
栄養効果が注目され、さまざまな乳酸菌ドリンクやヨーグルトが出ていますが、結局飽きていませんか? この本では、温めることで乳酸菌をより活性化させるホットヨーグルトのレシピをはじめ、肉や魚と組み合わせて、ヨーグルトがたっぷり摂れるおかずや美腸ドリンクなどを紹介。毎日のヨーグルト習慣で、ウイルスやアレルギーに立ち向かう強いからだを手に入れよう!

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