ヨーグルトの酸味で減塩も可能！さっぱり爽やかヨーグルトサラダ
もう一品欲しいけど、作る気力が…。そんな日は、材料を混ぜるだけヨーグルトドレッシングで、パパっとサラダをつくりましょう。ヨーグルトの酸味でさっぱりと、そして通常より塩分を減らしてもおいしく食べられますよ。中途半端に余ったプレーンドレッシングの使い切りにも！
『体にいい安うま食材vol.2ヨーグルト』（レタスクラブMOOK）から、「ヨーグルト」を使ったサラダレシピをご紹介します。
異なる食感の食材を合わせたグリーンサラダ
アボカドときゅうりのヨーグルトサラダ
［1人分］95kcal 塩分1.0g
[ 材料・2～3人分 ]
プレーンヨーグルト……大さじ３
きゅうり……1/2本
セロリ……1/2本
セロリの葉……少々
アボカド……1/2個
オリーブ油……大さじ１
塩……小さじ1/2
粗びき黒こしょう……適量
[ 作り方 ]
１．きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむき、２mm厚さの輪切りに、セロリは横薄切りにし、葉は粗くちぎる。アボカドは２cm角に切る。
２．ボウルにヨーグルト、オリーブ油、塩を入れて混ぜ、１を加えてあえる。器に盛り、こしょうをたっぷりふる。
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Information
・アボカドときゅうりのヨーグルトサラダ
・焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ
・アボカドと春菊のヨーグルトサラダ
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『体にいい安うま食材vol.2ヨーグルト』
栄養効果が注目され、さまざまな乳酸菌ドリンクやヨーグルトが出ていますが、結局飽きていませんか？ この本では、温めることで乳酸菌をより活性化させるホットヨーグルトのレシピをはじめ、肉や魚と組み合わせて、ヨーグルトがたっぷり摂れるおかずや美腸ドリンクなどを紹介。毎日のヨーグルト習慣で、ウイルスやアレルギーに立ち向かう強いからだを手に入れよう！
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