ほくほく食感がたまらない! 冷凍ブロッコリーのすぐでき副菜2選

#食 
冷凍ブロッコリーの副菜


栄養豊富でおかずにもお弁当にも使いやすいブロッコリー。冷凍ブロッコリーを常備しておけば、あと1品作りたいときに便利ですよね。冷凍野菜を水っぽくしないためには、凍ったまま加熱調理するのがポイントです。今回はレンジ調理で簡単にできる、冷凍ブロッコリーを使ったレシピを2つご紹介します。

シンプルなにんにく風味はご飯にも合う

ブロッコリーの中華炒め風

【画像を見る】ブロッコリーの中華炒め風

▷材料(2人分)
・冷凍ブロッコリー……1袋(約200g)
・にんにくの薄切り……1片分
・とりガラスープの素……小さじ2/3
ごま油

▷作り方
耐熱皿にブロッコリーを凍ったまま入れ、にんにくとともに重ならないように広げ、ごま油小さじ2をかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、とりガラスープの素を加えてよく混ぜる。

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Information

<レタスクラブ19年9月号より>
調理/伊藤晶子 撮影/鈴木泰介 スタイリング/河野亜紀

詳しいレシピはこちら!
ブロッコリーの中華炒め風
ブロッコリーとサバのピリ辛煮


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