煮ものやスープだけじゃない！とうがんのうまみを引き出す意外なメニュー5選

2020.08.20 16:30

公開

2020.08.20 16:30

更新

とうがんと豚肉のしょうが焼き

低カロリーなとうがんで、いつものしょうが焼きをボリュームアップ！作り方はいたってシンプルで、調理時間も約15分しかかかりません。

【画像を見る】とうがんに味がしみしみ！「とうがんと豚肉のしょうが焼き」

さばと夏野菜のブイヤベース

さばを焼きつけ、臭みをとってから野菜を加えるのがコツ。とろっと煮えた夏野菜とさばのハーモニーはやみつきになるおいしさです。

「さばと夏野菜のブイヤベース」

タッカンマリ風

とり肉独特の臭みが出ないよう、肉は細かい骨を除きながら洗うこと。骨つき肉から出たコラーゲンとうまみがたっぷりの汁ごといただきましょう。

「タッカンマリ風」

とうがんとゴーヤーのカレー

トマトジュースをベースに使ったサラッとしたカレー。とうがんの皮は緑色が少し残るように薄めに剥くと、見栄えがよくなりますよ。

「とうがんとゴーヤーのカレー」

クセがない味わいのとうがんは、幅広いメニューで活躍してくれます。夏に必要な栄養素もたっぷり含まれているので、積極的に食卓に取り入れてみてはいかがでしょう？

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詳しいレシピはこちら！
・麻婆とうがん
・とうがんと豚肉のしょうが焼き
・さばと夏野菜のブイヤベース
・タッカンマリ風
・とうがんとゴーヤーのカレー

ほかにもいっぱい！「とうがん」のレシピ

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とうがんメインカレー夏野菜レシピ

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