具材はたった２つだけ！少ない油でもパリッとおいしいかんたん春巻き

具材を作って巻いて揚げて…春巻きって工程が多くて意外と面倒なんですよね。でも、２種の具材をただ包むだけなら超かんたん♪ すぐに火が通るので、いつでも気軽に揚げることができます。皮はふんわりと巻いたほうが、サクッと食感よく揚がりますよ。

▷材料（10本分）
・春巻きの皮……10枚
・お好みの具……10本分（次ページ参照）
揚げ油

・小麦粉のり
　∟小麦粉、水……各大さじ1

▷作り方1
春巻きの皮を角が手前になるようにして置き、まん中に具を横長にのせる。

▷作り方2
手前をひと折りしてから、左右を順に折る。

▷作り方3
くるりと巻き、巻き終わりに小麦粉のりの材料を混ぜてつけ、しっかり留める。